Pizza Especial de JB Degustador
Esta deliciosa pizza casera combina una masa crujiente y dorada con mozzarella derretida, jamón serrano, pimiento rojo, cebolla roja, champiñones y aceitunas negras. Se adorna con rúcula fresca y parmesano rallado para un toque final perfecto.
Equipment
- 1 Oven To bake the pizza at a high temperature and achieve a golden, crispy crust.
- 1 Baking tray or pizza stone To place the stretched dough with toppings before baking.
- 1 Bowls and utensils Large bowl for mixing the dough. Floured surface for kneading and rolling out the dough. Pan or saucepan for preparing the tomato sauce.
- 1 Kitchen utensils Measuring spoons and cups for ingredients. Rolling pin for rolling out the dough (optional if you prefer to stretch it by hand). Sharp knife or pizza cutter for slicing the pizza after baking. Parchment paper (optional) for placing the pizza on the tray. Kitchen towel to cover the dough while it rises.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 500 g wheat flour
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 7 g de levadura seca
- 400 g de tomates triturados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta
- 200 g de mozzarella rallada
- 100 g de jamón serrano
- 1 pimiento rojo, en rodajas
- 1 cebolla roja, en rodajas
- 100 g de champiñones, en rodajas
- 50 g de aceitunas negras, en rodajas
- 50 g black olives, sliced
- Parmesano rallado
Elaboración paso a paso
- Mezcla 500 g de harina de trigo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar.
- Disuelve 7 g de levadura seca en 325 ml de agua tibia, añade 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla con la harina.
- Amasa bien la masa y déjala reposar durante 1-2 horas hasta que doble su tamaño.
- Sofríe 2 dientes de ajo picados en aceite.
- Añade 400 g de tomates triturados, 1 cucharadita de orégano, sal y pimienta al gusto.
- Cocina la salsa a fuego lento durante 15 minutos.
- Precalienta el horno a 250°C (482°F).
- Estira la masa y colócala en una bandeja para hornear.
- Extiende la salsa de tomate sobre la masa estirada.
- Espolvorea 200 g de mozzarella rallada sobre la salsa.
- Añade 100 g de jamón serrano en trozos.
- Coloca 1 pimiento rojo en rodajas en la pizza.
- Añade 1 cebolla roja en rodajas.
- Coloca 100 g de champiñones en rodajas.
- Añade 50 g de aceitunas negras en rodajas.
- Hornea la pizza durante 12-15 minutos.
- Saca la pizza del horno y adórnala con rúcula fresca.
- Espolvorea parmesano rallado al gusto.
Notas
Preparar la Pizza Especial de JB Degustador es una experiencia culinaria gratificante que combina sabores intensos con una masa crujiente y deliciosa. Con una mezcla perfecta de ingredientes como mozzarella cremosa, jamón serrano ahumado y verduras frescas, cada bocado te llevará a un viaje gastronómico único. Asegúrate de disfrutarla recién salida del horno, adornada con rúcula fresca y parmesano rallado, para un toque final excepcional. ¡Esta pizza seguro se convertirá en una favorita en cenas familiares o reuniones con amigos!